Guide O. und Slow Food
Mit Slow Food verbindet uns seit Jahren eine Partnerschaft. Wir ver-
folgen die gleichen Ziele, nämlich die Suche nach Lebensmitteln, die
gut, sauber und fair sind. Aus der Bewegung, die 1986 als Reaktion
auf die Eröffnung des ersten „McDonalds“ in Rom entstand, ist ein
Verein geworden, der seit 30 Jahren sehr erfolgreich in Italien ist. Auf
regionaler Ebene ist er als „Convivium“ (Tafelrunde) organisiert, seit
15 Jahren in Luxemburg und seit zwölf Jahren im Saarland. Den Mit-
gliedern und Förderern ist es ein Anliegen, die Philosophie von Slow
Food bekannt zu machen und mit Leben zu erfüllen, durch Veranstal-
tungen und Info-Stände, um uns qualitativ gute und regionale Pro-
dukte und den Umgang damit näher zu bringen, alte Haustierrassen
und Nutzpflanzen zu erhalten (wie das Glanrind in unserer Region),
sich überhaupt mit Lebensmitteln auseinanderzusetzen, ohne etwas
zu verteufeln. Im Buch sind alle Adressen gekennzeichnet, die auch
Slow Food empfiehlt.
Guide O. und Genuss Region Saarland
Wir kooperieren mit einer weiteren Initiative: Genuss Region Saar-
land. Hier haben sich Produzenten und Restaurants zusammenge-
schlossen, die regionale Produkte herstellen, weiterverarbeiten oder
verwenden. Mit gemeinsamen Aktionen, Messeauftritten und Veran-
staltungen soll das bekannt gemacht werden. Die Mitglieder dieser
Initiative sind mit diesem Logo gekennzeichnet:
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vor_ort/saarland
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de/genuss-region-saarland
